Brotbackautomat Rezepte für leckeres herzhaftes oder süßes Gebäck

brotbackautomat rezepte vollkorn dinkel selbstgemacht

Ein Brotbackautomat ist eine tolle und praktische Anschaffung in Ihrer Küche, wenn Sie gerne backen. Er übernimmt für Sie das Verrühren der Zutaten, das Kneten und wenn man möchte, auch das Backen. Die verschiedenen Program bieten mehrere Verwendungsmöglichkeiten. So können Sie jedes beliebige Rezept für Brot oder Brötchen sowie den Teig für köstliches, süßes Gebäck zubereiten. Wir haben für Sie 10 abwechslungsreiche Brotbackautomat Rezepte ausgesucht, die Ihnen eine schmackhafte Abwechslung bieten und den Gang zum Becker sicherlich einsparen werden.

Brotbackautomat Rezepte für würziges Kräuterbrot

brotbackautomat rezepte kräuterbrot origano weißbrot

Wir möchten Ihnen zunächst ein schmackhaftes Rezept für Kräuterbrot anbieten, das mit einer tollen Textur und einem unglaublich würzigen Geschmack überzeugt. Das intensive Gewürzkraut Origano verleiht dem Brot eine besondere aromatische und leicht bitterherbe Nota. Dieses geschmackvolle Brot wird bald zu Ihren Favoriten gehören.

Vorbereitung: 15 min

Insgesamt: 3-4 Stunden

Zutaten per 900 g Brotleib:

240 ml di latte caldo (70° bis 80°)

1 grosso Ei

2 EL Burro, weich

1/4 Tasse getrocknete gehackte Zwiebel

2 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

2 EL getrocknete Petersilie-Flocken

1 TL getrockneter origano

490 g Mehl

2 TL Trockenhefe

Geben Sie alle Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in den Behälter des Brotbackautomaten. Wählen Sie die Grundeinstellung für Brot aus. Bestimmen Sie die Krustenfarbe und Laibgröße, cade verfügbar. Kontrollieren Sie nach 5 Minuten Mischen den Teig. Falls notwendig, 1 bis 2 EL Wasser oder Mehl hinzugeben.

Nährwertangaben:

1 Scheibe: 125 Kalorien, 2 g Fett, 19 mg Colesterina, 248 mg Natrium, 23 g Kohlenidrato, 5 g Proteine

Rezepte für den Brotbackautomaten – Knoblauch-Kräuter-Brötchen

rezepte brotbackautomat kräuter butter brötchen rosmarin origano knoblauch

Unser nächster Rezeptvorschlag kombiniert mehre Kräuteraromen und riecht einfach himmlich. Weißes Brot mit zartem Inneren, leichter Kruste und reichem Kräuter- und Buttergeschmack können Sie aus folgenden Zutaten zubereiten:

Per 18 porzioni

Durata: 25 min

Backen: 35-40 min

Zutaten per 18 porzioni:

120 ml scalda Wasser (70° bis 80°)

115 g di saure Sahne

2 EL Burro, weich

3 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

360 g Brotmehl

2 1/4 TL Trockenhefe

Knoblauch-Kräuterbutter:

57 g Burro, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, gehackt

je 1/4 TL getrockneter Origano, Thymian und Rosmarin, zerkleinert

Geben Sie in den Behälter der Brotbackmaschine die ersten sieben Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge. Teig Program auswählen. Teigkonsistenz nach 5 Minuten Mischen überprüfen und nach Bedarf 1-2 EL Wasser oder Mehl hinzugeben. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, kneten Sie paar Mal den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche durch. Bedecken Sie ihn mit einem sauberen Tuch und lassen ihn 15 Minuten ruhen. Teig in 36 Stücke aufteilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen. In einer flachen Schüssel Butter, Knoblauch und Kräuter vermischen. Tauchen Sie jede Kugel in die Mischung ein. Ordnen Sie sie in einer ungefärbten 23 x 13 cm große Brotbackform. Bedecken Sie die Brötchen und lassen Sie sie an einem warmen Ort aufgehen, bis der Teig seine Größe verdoppelt. Das wird circa 45 minuti dauern. Backen Sie das Brötchen bei 190 ° für 35-40 Minuten oder bis sie eine goldbraune Kruste bekommen. Falls das Brot zu schnell braun wird, decken Sie es mit Folie ab. Auf einem Gitter Brot etwas abkühlen lassen. Servieren caldo.

Nährwertangaben:

1 Porzione: 141 Kalorien, 6 g Fett, 12 mg Colesterina, 230 mg Natrium, 19 g Kohlenidrato, 3 g Proteine

Brotbackautomat Rezepte – Kalamata Olivenbrot zubereiten

kalamata brot oliven vollkorn basilikum rezepte für den brotbackautomaten

Gerne können Sie ein hausgemachtes Brot mit leckeren Oliven aufpeppen und es zu einem mediterran angehauchten Mittagoder Abendessen servieren. Während des Backvorganges lassen die Kalamata Oliven und das Basilikum Ihre Küche einfach himmlich lecker duften. Zu toskanischer Bohnensuppe oder Minestrone schmeckt das würzige Brot besonders gut.

1/3 – 1/2 Tasse Oliven a Salzlake (ca. 12 entkernte Oliven), fein gehackt (z.B. Kalamata)

235 ml scalda Wasser

2 EL Olivenöl

360 g Weizenmehl

200 g Vollkornmehl

1 1/2 TL Salz

2 EL Zucker

1 1/2 TL getrocknetes Basilikum (alternativa origano o rosmarin)

2 TL Trockenhefe

Geben Sie zuerst die flüssigen, dann die trockenen Zutaten und zuletzt die Hefe in den Behälter des Brotbackautomaten. Kurz vor Ende der Backzeit fügen Sie die fein gehackten Oliven hinzu. Brotbackautomat auf Weizenbrot Programm einstellen.

Nährwertangaben:

1 Porzione: 163 Kalorien, 6 g Fett, 12 mg Colesterina, Kohlenidrato 25 g, 4 g Eiweiß

Brotbackautomat Rezepte mit Gemüse – Veggie Zupfbrot zubereiten

zupfbrot mit gemüse rezepte für brot backen im brotbackautomat

Ein selbstgebackenes leckeres Zupfbrot mit Gemüse ist eine tolle Abwechslung vom Kräuterbrot zum Grillfleisch. Das weiche Zupfbrot wird schnell aufgegessen sein, also besorgen Sie am besten gleich die Zutaten für die doppelte Menge.

Durata: 35 min

Durata: 40 min

Zutaten per 12 porzioni:

235 ml Wasser

115 g di saure Sahne

1 EL Burro

3 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

360 g Mehl

1 1/2 TL Trockenhefe

Gemüsemischung:

113 g Burro, gewürfelt

1 Tasse gehackte Sellerie

1 Tasse gehackte grüne Paprika

1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln

6 Speckstreifen, gekocht, zerkleinert

115 geriebener Cheddar-Käse

Geben Sie in den Behälter der Brotbackmaschine die ersten sieben Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge. Teig Programm wählen. Teigkonsistenz nach 5 Minuten Mischen überprüfen und nach Bedarf 1-2 EL Wasser oder Mehl hinzugeben. Wenn der Zyklus bedet ist, den Teig 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Burro in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sellerie und Paprika hinzufügen und braten, bis sie knusprig werden. Grüne Zwiebeln unterrühren. In einer Schüssel Mischung etwas abkühlen lassen. Speck und Käse einrühren. Teig in 24 Kugeln teilen. Rollen Sie die Kugeln in die Gemüsemischung ein und ordnen sie in eine gefettete 25 cm Gugelhupfform. Mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt. Das wird circa 45 minuti dauern. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zupfbrot 40-45 Minuti indietro. In der Backform abkühlen lassen und auf einer Servierplatte servieren.

Nährwertangaben:

2 Stück: 289 Kalorien, 15 g Fett, 44 mg Colesterina, 507 mg Natrium, 29 g Kohlenidrato, 8 g Proteine

Brotbackautomat Rezepte mit Vollkorn

brotbackautomat rezepte vollkornbrot leib gesund

Hausgemachtes Brot schmeckt nicht nur mit Weizenmehl köstlich. Wenn Sie gerade Diät halten oder einfach auf eine ausgewogene und kalorienreduzierte Ernährung achten, können Sie auch ein gesundes Vollkornbrot im Brotbackautomat zubereiten.

Durata: 25 min

Backen: 2 Std.

Zutaten für 1 Brotleib:

353 ml Wasser più 2 EL

2 EL Pflanzenöl

2 TL Salz

75 g di brauner Zucker

510 g Vollkornmehl

3 EL fettfreie Trockenmilchpulver

2 TL Trockenhefe

Geben Sie die Zutaten in den Behälter in der angegebenen Reihenfolge oder gemäß der Anweisungen des Herstellers. Falls Sie die Hefe zum Schluss hinzufügen, machen Sie mit dem Finger eine kleine Mulde in die Mitte der Zutaten und geben die Hefe hinein. Stellen Sie das Program für Vollkornbrot ein.

Brotbackautomat Rezepte mit Dinkel

brotbackautomat rezepte dinkel vollkorn frühstück brotleib

Dinkel ist ein uraltes Korn, das mit seinem spezifischen nussigen Geschmack die Backwaren ganz besonders macht. Reich an Ballaststoffen ist es eine tolle Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Dinkel enthält Gluten, aber es ist nicht so „mächtig“ wie das Gluten in Weizenmehl. Seien Sie deshalb nicht enttäuscht, wenn das Brot nicht besonders hochgeht. Behalten Sie den Brotteig in den ersten Minuten im Auge. Wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, und wenn er zu trocken erscheint, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Wasser hinzu.

Vorbereitung: 10 min

Durata: 180 min

Zutaten per 700 g Brotleib:

300 ml Wasser

1 1/2 Teelöffel Salz

2 EL Rapsol

3 EL Honig

420 g Dinkelmehl

1 3/4 TL Trockenhefe

Gießen Sie zunächst das Wasser in den Brotbackautomat Behälter und fügen als nächstes Salz, Rapsöl und Honig hinzu. Geben Sie auch das Dinkelmehl rein, so dass ein Teil davon über dem Wasser steht. Machen Sie eine kleine Mulde in die Mitte und gießen die Hefe hinein. Stellen Sie die Brotbackmaschine auf Program für Vollkornbrot ein.

Nährwertangaben:

Pro Scheibe: 213 Kalorien, 4 g Fett, 29 g Kohlenidrato 36 g, 6 g Proteine

Sauerteig Brotbackautomat Rezept

sauerteig brotbackautomat rezept selber machen sauerteig starter ansetzen

Möchten Sie selbstgemachtes Brot mit Sauerteig backen und den Teig diesmal auch selber ansetzen? Anbei die Zutaten sowie die Zubereitungsschritte für ein knuspriges Sauerteigbrot.

Vorbereitung: 10 min

Indietro: 3 std. 40 minuti

Zutaten per 12 porzioni:

Für den Sauerteigstarter:

1 1/2 TL Trockenhefe

Scaldalave Wasser . da 940 ml

360 g Mehl

4 TL Zucker

Per das Brot:

118 ml Wasser

360 g Mehl

2 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

1 TL Trockenhefe

Sauerteig mindestens eine Woche davor zubereiten. In einer großen Glasschüssel 1 1/2 Teelöffel Hefe in warmem Wasser auflösen. Die Mischung zu dem Zucker und Mehl geben und mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 minuto glatt rühren. Lassen Sie den Sauerteigstarter nun 1 Woche bei Raumtemperatur stehen. Die Mischung soll ein saures Aroma haben. Im Kühlschrank bis zur Verwendung lagern. Geben Sie nun eine Tasse des Sauerteigstarters sowie alle restlichen Brotbestandteile in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform. Sauerteigbrot Program für Weißbrot auswählen.

Süße Brotbackautomat Rezepte – Hausgemachte süße hawaiianishe Frühstücksbrötchen

süße frühstücksbrötchen ananas kokos rezepte für brotbackautomat

Leckere, weiche und duftende Brötchen dürfen zum Frühstück nicht fehlen. Im Brotbackautomat können Sie nicht nur herzhafte Brotvariationen, sondern auch süße Köstlichkeiten zubereiten. Diese goldgebackenen Brötchen mit Ananas und Kokos sorgen für einen leckeren und schmackhaften Start in den Tag.

Durata: 35 min

Indietro: 15 min

Zutaten für 15 Brotchen:

1 dose di Ananas, zerkleinert

Scalda 60 ml Ananassaft (70° bis 80°)

60 ml Wasser (70° bis 80°)

1 grosso Ei

60 g Burro, gewürfelt

30 g di fettfreies Trockenmilchpulver

1 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

390 g Brotmehl

2 1/2 TL Trockenhefe

3/4 Tasse gesüßte Kokosraspel

Geben Sie in den Behälter der Brotbackmaschine die ersten zehn Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge. Teig Programm wählen. Teigkonsistenz nach 5 Minuten Mischen überprüfen und nach Bedarf 1-2 EL Wasser oder Mehl hinzugeben. Kurz vor Schluss die Kokosraspel dazugeben. Nach Ablauf der Zeit Teig auf eine bemehlte Fläche einmal durchkneten und 10 Minuten ruhen lassen. Formen Sie daraus 15 Kugeln und ordnen sie in eine 33 x 22 cm Backform. Un einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. Backen Sie die süßen Frühstücksbrötchen 15-20 Minuten bei 190 Grad.

Nährwertangaben:

1 Brodo: 165 Kalorien, 5 g Fett, 23 mg Colesterina, 294 mg Natrium, 26 g Kohlenidrato, 5 g Proteine

Brotbackautomat Rezepte für Mini Ahorn-Zimtschnecken

ahornsirup zimtschnecken dessert süße brotbackautomat rezepte

Als Nächstes möchten wir Ihnen ein Rezept für den Brotbackautomaten anbieten, mit dem Sie leckere Zimtschnecken zubereiten können. Als süße Nascherei zum Kaffeekränzchen oder einfach für Zwischendurch sind die Zimtschnecken der perfekte süße Begleiter.

Vorbereitung: 20 min

Indietro: 20 min

Zutaten für 24 Zimtschnecken:

160 ml Vollmilch

107 g Ahornsirup

76 g Burro, weich

1 grosso Ei

3/4 TL Salz

360 g Mehl

1 Packung Trockenhefe

Zuckerbelag:

115 g di brauner Zucker

2 EL Mehl

4 TL gemahlener Zimt

6 EL kalte Burro

Ahornsirup-Glassa:

125 g Puderzucker

3 EL Burro, geschmolzen

3 EL Ahornsirup

1 bis 2 TL Vollmilch

Geben Sie in den Behälter der Brotbackmaschine die ersten sieben Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge. Teig Programm wählen. Teigkonsistenz nach 5 Minuten Mischen überprüfen und nach Bedarf 1-2 EL Wasser oder Mehl hinzugeben. Brotbackautomat auf Teig Programm einstellen. Fertigen Teig auf leicht bemehlte Fläche in zwei 30 × 18 große Rechtecke ausrollen. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Mehl und Zimt mischen. Burro stückchenweise hinzufügen, bis Sie eine grobkörnige Mischung erhalten. Streuen Sie die Hälfte über jedes Rechteck. Rollen Sie das Rechteck von der langen Seite beginnend und schneiden jede Rolle in 12 Scheiben. Leggenda Sie die Scheiben in eine gefettete 33 x 23 cm Backform. Bedecken Sie die Schnecken mit einem Tuch und lassen sie an einem warmen Ort gehen, bis sie sich verdoppeln. Backen Sie die Zimtschnecken bei 190 Grad circa 20-25 Minuten goldbraun. Auf einem Gitter 5 Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zutaten für das Ahornsirup-Icing verrühren und über die noch warmen Brötchen verteilen.

Nährwertangaben:

1 Zimtschnecke: 176 Kalorien, 7 g Fett, 28 mg Colesterina, 152 mg Natrium, 26 g Kohlenidrato, 3 g Proteine

Rezepte für den Brotbackautomaten – Hausgemachte Donuts mit Schokoglasur

süße rezepte für brotbackautomat ciambelle schokoladenglasur

Hätten Sie gedacht, dass Sie leckere Donuts mit Teig aus dem Brotbackautomaten zu Hause zubereiten können? Ob mit Schokoglasur, Puderzucker oder Streuseln, schmecken die hausgemachten Kringel doppelt so lecker.

Durata: 25 min

Zubereitung: 10 min

Zutaten per 24 ciambelle:

150 ml di latte di soia

235 ml Wasser

2 EL Burro

1 Ei (aufgeschlagen)

75 g Zucker

360 g Mehl

1 TL Salz

2 TL Trockenhefe

Öl zum Frittieren (genug, um die Donuts zu bedecken)

Per die Schokoladenglasur:

2 EL Burro

2 EL Kakao

3 EL heißes Wasser

190 g Puderzucker

1/2 TL Estratto di vaniglia

ciambelle selber machen brotbackautomat rezepte nachtisch trockenhefe schokoglasur

Fügen Sie die Zutaten in den Brotbackautomaten hinzu. Die Mischung in eine leicht gefettete Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen lassen. Rollen Sie den Donutteig auf eine leicht bemehlte Oberfläche etwa 1,5 cm dick. Mit Donut-Forme ausstechen. Falls nicht zur Hand, wird Ihnen ein runder Ausstecher gute Dienste leisten. Versehen Sie jeden Kreis mit einem kleinen Loch in der Mitte. Abdecken e ca. 1 Stunde gehen lassen. Braten Sie die Donuts bei 185 Grad goldbraun an. Glasieren Sie mit der folgenden Schokoladenglasur oder bedecken Sie mit einer anderen Lieblingsglasur.

Burro in kleiner Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Anschließend Pfanne von der Hitze nehmen und nach und nach Puderzucker und Vanille hinzugeben. Creme mit einem Schneebesen glatt schlagen. Geben Sie nach Bedarf nach und nach jeweils einen halben TL heißes Wasser ein, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht.

Haben Sie bereits Brotbackautomat Rezepte nach Ihrem Geschmack gefunden?