24 Cocktail Rezepte für einen perfekten Frühlingsstart

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Endlich ist der Winter vorbei. Die Tagen werden länger und die Abende più mite. Die ersten Sonnenstrahlen und die steigenden Temperaturen laden dazu ein, raus zu gehen, sich mit Freunden zu treffen und einfach mehr Zeit draußen zu verbringen. Das Leben in den Straßen blüht wieder und watch nach dem Winterschlaf auf. Es ist die richtige Zeit für leichte und frische Drinks, die man in netter Gesellschaft genießen kann. Passend zum Frühling haben wir 24 Cocktail Rezepte aufgelistet, die jedermann ganz leicht nachmixen kann. Quindi lassen sich die ersten warmen Abende perfekt verbringen.

24 Cocktail Rezepte für den Frühling: Lillet Spritz

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Zutaten per 8 cocktail:

  • 2 Tassen Orangensaft
  • 750 ml Prosecco, gekühlt
  • 7750 ml Lillet blanc, gekühlt
  • opzionale: essbare Blüten zum Servieren

Prosecco, Lillet blanc e Orangensaft in una miscela Cocktail-Shaker. In Champagner-Gläsern servieren und mit essbaren Blüten garnieren.

Cocktail Rezepte für den Frühling: Würziger Tequila-Cocktail al pompelmo

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Zutaten für eine Porzione:

  • 1/3 Tasse frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 3 EL Zuckersirup
  • 30 ml Tequila
  • Sprudelwasser
  • zum Garnieren: Pompelmo, Jalapenos, Koriander, Salz, Eiswürfel

In einer flachen Platte etwas Salz geben. Nur den Glasrand befeuchten und dann in Salz drehen. Ins Glas etwas Eis geben, anschließend Grapefruitsaft, Zuckersirup, Tequila e gut verrühren. Zum Schluss mit Grapefruit- und Jalapeno-Scheiben und frischem Koriander garnieren.

Perfekte Cocktail Rezepte zum Frühlingsstart: Sprudelnder Cocktail mit Lavendel

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Zutaten für eine Porzione:

  • 14 ml di sciroppo di lavanda
  • 3 Spritzer alla lavanda bitter
  • 3 Spritzer Arancio Amaro
  • 2/3 Champagner, gekühlt
  • Lavendelzweige und Orangenschale zum Garnieren

Lavendelsirup und die beiden Bitters in einem Champagnerglas Mixen. Dann Champagner dazugeben und mit Lavendelzweigen und Orangenschale schön garnieren.

Himbeercocktail mit Bier

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Zutaten per 6 porzioni:

  • 3/4 Tasse gefrorene Himbeeren (eventuell andere Beerensorten)
  • 355 ml Birra, gekühlt
  • 355 ml Himbeer-Limonata
  • 1/2 tazza di vodka
  • Eiswürfel, Zitronenscheiben, Himbeeren und frische Pfefferminze zum Garnieren

Tutti gli Zutaten mixen, über Eiswürfeln in großen Gläsern servieren und schön garnieren.

Ricetta Cocktail: Limoncello-Spritz mit Erdbeeren

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Zutaten für eine Porzione:

  • 1-2 Erdbeeren
  • 30 ml Limoncello Likör
  • prosecco
  • Zitronenschale zum Garnieren

Die Erdbeeren schneiden, in ein Champagnerglas geben, darüber Limoncello Likör schütteln und mit Prosecco das Glas auffüllen. Zum Schluss mit Zitronenschale schön garnieren.

Limoncello zitrus sangria

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Zutaten per 8-10 porzioni:

  • 1 arancia
  • 1 pompelmo
  • 2 Zitronen
  • 750 ml gekühlter Weißwein
  • 1 1/2 Tassen Limoncello
  • 3 Tassen Sprudelwasser oder Sekt

Arancia, pompelmo und Zitronen gründlich waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. In eine große Kanne den Wein, die Zitrusfrüchte und den Limoncello geben und gut verrühren. In den Kühlschrank mindestens vier Stunden abkühlen lassen. Vor dem Servieren das Mineralwasser in die Kanne geben und die Glasses mit den Zitrusfrüchten garnieren.

Ricetta Cocktail: Pompelmo Mimosa

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Zutaten für eine Porzione:

  • Saft 1/2 Pompelmo
  • Saft 1/2 Arancia
  • Champagner, gekühlt

Die Zutaten in einem Glas mixen und mit einer Scheibe Orange oder Grapefruit garnieren.

Lillet fiz mit lavendel

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Zutaten für eine Porzione:

  • 6 cl Lillet
  • 4 cl di sciroppo di lavanda
  • 3 cl Frisch Gepresster Zitronensaft
  • Sekt

Lavendelsirup selber machen, indem 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser e 1 EL getrockneter Lavendel in einem Topf erhitzt werden, bis sich der Zucker komplett auflöst. Dann abkühlen lassen. In ein Glas die Zutaten geben und mit getrockneten Lavendelzweigen garnieren.

Karotten Mimosa

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Zutaten per 1 Porzione:

  • 1 Teil Karottensaft
  • 1 Teil Prosecco
  • Karottengrün zum Garnieren

Prosecco und Karottensaft in ein Champagnerglas geben, verrühren und mit Karottengrün servieren.

Ricetta Cocktail: Pfirsich-Orange Mimosa

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Zutaten für eine Porzione:

  • 3 cl Pfirsichsaft
  • 6 cl Smirnoff GHIACCIO Pfirsich
  • 1,5 cl Smirnoff ICE Arancia
  • 6 cl Orangensaft
  • 3cl Champagner

Alle Zutaten in einem Glas mixen.

Blutorange margarita

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Zutaten per 1 Porzione:

  • 2 Scheiben Jalapeno
  • 3 Zweige Koriander
  • 15 ml Limettensaft
  • 45 ml Tequila
  • Limonata Blutorange

Jalapeno und Koriander in un cocktail shaker geben und Tequila, Limettensaft e Eis hinzufügen. 30 Sekunden kräftig mixen, anschließend in ein Glas geben und mit Blutorange Limonade auffüllen. Kalt servieren.

Clementine Mimosa mit Rosmarin

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Zutaten für den Sirup:

  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 3 Rosmarin-Zweige
  • 1 EL Wacholderbeeren

Zutaten per un cocktail:

  • 90 ml Frisch Gepresster Celemninensaft
  • 45 ml Wacholderbeeren-Rosmarin-Sirup
  • Limonata all’arancia
  • ein paar Spritzer Orangen Bitter
  • Rosmarinzweige und Clementinenscheiben zum Garnieren

Die Zutaten für den Sirup in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker komplett auflöst. Abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. In einem Cocktail-Shaker den Sirup, Bitter e Clementinensaft mixen e dann in ein Glas geben, dazu Limonade gießen und mit Clementinenscheiben e Rosmarin garnieren.

Mimosa vergine di ingwer

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Zutaten per 2 porzioni:

  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 475 ml Sprudelwasser
  • 5 cm frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Clementina, geschnitten
  • Eiswürfel

Eis, Orangensaft e Sprudelwasser in zwei Gläser geben. Mit frischem Ingwer und Rosmarin garnieren.

Kirsche mimosa

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Zutaten für zwei Porzioni:

  • 90 ml di Kirschsaft
  • 90 ml Champagner o Sekt
  • Kirschen zum Garnieren

Kirschsaft und Champagner in bicchieri geben und mit Kirschen schön garnieren.

mimosa al mango

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Zutaten per 8 porzioni:

  • 1 Flasche Champagner
  • 5 manghi
  • Eiswürfel

4 Mangos schälen, schneiden und in dem Mixer fein pürieren. Es sollten sich 1 1/2 Tassen Mangopüree ergeben. Die anderen Mangos ebenfalls schälen und in dünne Stücke schneiden. In einer großen Kanne das Püree und den Champagner geben und mixen. Die Glasses mit Mango-Stücken garnieren und gekühlt servieren.

Cremige Mimosa mit Erdbeeren

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Zutaten:

  • 340 g Gefrorene Himbeeren
  • 1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren
  • 3 TL Süßstoff
  • 1 TL Honig
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1/8 TL Estratto di vaniglia
  • 1 Flasche Champagner o Sekt

In einem Topf bei mittlerer Hitze die gefrorenen Früchte geben und etwa 10 Minuten erhitzen, bis sie komplett flüssig werden. Dann den Honig und den Süßstoff dazu geben und gut verrühren. Noch 5 Minuten erhitzen und dann abkühlen lassen. Anschließend in einem Mixer fein pürieren und sieben, so dass die Kerne der Früchte entfernt werden. Die Sahne cremig schlagen und dazu den Vanilleextrakt geben. Nach und nach die Sahne mit 2/3 der Früchte untermischen und abkühlen lassen. Dann in eine Eiswürfelform geben und für mindestens 4 Stunden frieren lassen. Beim Servieren ein paar Beerencreme-Würfel mit Champagner übergießen und mit ein bisschen Früchten-Sirup garnieren.

Cocktail Bellini al pompelmo con Minze

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Zutaten per 6 porzioni:

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Bund frische Minze
  • 2-3 Tassen frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 1 Flasche Sprudelwein nach Wahl (Champagner, Prosecco o Sekt)
  • essbare Blüten zum Garnieren

In einem kleinen Topf Zucker und Wasser erhitzen e 3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und die Minzblätter entfernen. Den Sirup e den Saft si mescolano e in 6 Gläser geben. Die Glasss mit Sekt auffüllen und mit den essbaren Blüten schön garnieren.

Mexikanisches Michelada

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Zutaten per 4 porzioni:

  • 2 Limetten
  • 3/4 Tasse Tomatensaf
  • 1 TL salsa di soia
  • 1 TL di salsa Worcester
  • 1 TL Tabasco
  • 4 schiacciate fritte mexikanisches Bier
  • Salz zum Garnieren der Glasses

Vier Gläser nehmen und nur den Rand ins Wasser tauchen, anschließend in Salz drehen. Die Limetten in Spalten schneiden. Vier Spalten zum Garnieren der Glasses später verwenden. In einer Kanne die Limetten entsaften, Tomatensaft und die Saucen geben und sehr gut verrühren. Dann den Tomatenmix in den vier Glasses geben und mit mexikanischem Bier auffüllen.

Pompelmo Mimosa mit Erdbeeren

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Zutaten für zwei Porzioni:

  • 5 ganze Erdbeeren, geschnitten
  • 1 grosso pompelmo, entsaftet
  • 1 EL Zucker
  • 60 ml Tequila
  • 1 Tasse Eis
  • 1/2 Flasche Rosé-Champagner, gekühlt
  • 2 Erdbeeren zum Garnieren

Die geschnittenen Erdbeeren, Grapefruitsaft e den Zucker in einem Mixer Mixen. Den Mix sieben und dann zusammen mit Tequila und Eis in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig schütteln. In zwei Glasses geben und mit Champagner füllen.

Österliche Mimosa mit Dragee-Eiern

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Zutaten per 4-5 Bevande:

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Tassen Wasser
  • 8 Brombeeren
  • 1 Flasche Champagner
  • 1 pz. Dragee-Eier
  • 1 Handvoll essbare Blüten zum Garnieren

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker komplett schmilzt. Dann die Brombeeren hinzufügen e 3-5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und dann mit dem Pürierstab fein pürieren. Anschließend sieben und die Kerne entfernen. In tutto il bicchiere etwa 3 Dragee-Eier ed etwas Sirup, etwa 60 ml geben. Die Glasses mit Champagner auffüllen und mit Erdbeeren garnieren.

Festliche Mimosa Bowle

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Zutaten per 8-10 porzioni:

  • 4 Tassen Orangensaft
  • 3 1/2 Tassen Preiselbeerensaft
  • 3 Tassen Ananassaft
  • 2 L Ginger Ale
  • 2 Flaschen Sprudelwein nach Wahl
  • 2 Sternfrüchte zum Garnieren

In einem Bowlengefäß oder einer großen Schüssel alle Säfte geben und sehr gut mixen. Die Sternfrüchte schneiden, ein paar Stücke in die Bowle geben und mit dem Rest die Gläser schön dekorieren.

Alkoholfreier Cocktail con Brombeeren e Zitrone

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Zutaten per 4 porzioni:

  • 1/2 Tasse Frische Brombeeren
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse selbstgemachte Limonata
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • Sprudelwasser
  • Zitronenscheiben und Pfefferminze zum Garnieren

Die Brombeeren in einen kleinen Topf geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann Wasser, Zucker e Limonade dazugeben und erhitzen. Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln und anschließend abkühlen lassen. Die Mischung sieben und die Brombeerkerne entfernen. Den abgekühlten Sirup in vier Gläser geben und mit Sprudelwasser auffüllen. Mit Zitronenscheiben und frischer Pfefferminze garnieren.

Ananas Mimose

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Zutaten für zwei Bevande:

  • 1/3 Tasse Sprudelwein nach Wahl
  • 1/4 Ananassaft
  • 1-2 EL Limonade mit Zitronenoder Limettengeschmack, wie 7-Up oder Sprite
  • Ananasstücke zum Garnieren

Die Zutaten in zwei Glasses teilen, verrühren und mit Ananas garnieren.

Würzige Pfirsich Margarita mit Jalapeno

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Zutaten per 2 porzioni:

Per lo sciroppo:

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse frische Jalapenos, geschnitten

Per il cocktail:

  • 2 reife Pfirsiche, entkernt und geschält
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/4 Tassen Jalapeno-Sirup
  • 30-60 ml Tequila

Zuerst die Zutaten für den Sirup in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Wenn es köchelt, vom Herd abnehmen und abkühlen lassen. Den Sirup sieben und beiseite stellen. Die reifen Pfirsiche in einem Mixer fein pürieren, dann 1/4 Tasse Jalapeno-Sirup, Tequila und Eis hinzufügen und alles sehr gut mixen. Auf Wunsch die Glasses in Salz drehen, mit Limettenspalten dekorieren und darin die Jalapeno-Margarita geben.