16 أفضل فوائد زيت الفول السوداني (زيت Mungfali) للصحة والشعر والبشرة

يعتبر زيت الفول السوداني من أشهر الزيوت المستخدمة في العديد من المطابخ حول العالم! يشتهر زيت الفول السوداني المعصور على البارد (زيت المنغالي) بنكهته المكسوة بالفوائد الغذائية. إنه أحد أصح الزيوت في العالم حيث يحتوي على كميات عالية من الكوليسترول “الجيد”. تتميز بدرجات حرارة طهي عالية ومثالية لصنع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة المقلية. زيت الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. يشكل فيتامين E أيضًا مكونًا رئيسيًا لهذا الزيت ، الذي يعزز صحة الجلد والعينين والقلب. دعونا نتعرف على بعض الفوائد الرئيسية لزيت الفول السوداني للشعر والبشرة والصحة بالتفصيل.

ما هو زيت الفول السوداني?

يُستخرج زيت الفول السوداني ، المعروف أيضًا باسم زيت Mungfali ، من الفول السوداني أو الفول السوداني. زيت الفول السوداني غير المكرر له رائحة قوية ولون أغمق. يتم استخدامه في مطابخ جنوب آسيا لإعداد الأطباق والسلطات اللذيذة. يتم إنتاج زيت الفول السوداني البارد عن طريق سحق المكسرات في درجات حرارة منخفضة ، وهي طريقة صحية أكثر من الزيت الطبيعي.

هل زيت الفول السوداني صحي?

يعتبر زيت الفول السوداني صحيًا جدًا لجسمك. يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهو أمر ضار بقلبك. زيت الفول السوداني غني أيضًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك وأحماض البالمتيك التي تعتبر رائعة لجسمك. كما أنه معروف بفوائده التجميلية وهو مكون شائع في العديد من منتجات العناية بالبشرة.

زيت الفول السوداني مقابل زيت عباد الشمس:

يحتوي زيت الفول السوداني على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب ، بينما يحتوي زيت عباد الشمس على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي من المعروف أنها تقلل الكوليسترول السيئ. يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة منخفضة من أوميغا 3 إلى أوميغا 6 ، في حين أن زيت الفول السوداني غني بها. في حين أن زيت الفول السوداني مفيد للمقلية ، يمكن استخدام زيت عباد الشمس في تقليب الأطعمة. كلاهما غني بمضادات الأكسدة ويقدمان العديد من الفوائد للجسم.

كيفية صنع زيت الفول السوداني في المنزل?

بينما يوجد عدد من العلامات التجارية لزيت الفول السوداني في الهند مثل Pure & بالتأكيد ، تقدم Puvi و 24 Mantra و Farm Naturally زيوتًا عضوية معصورة على البارد للاستخدام الجاهز ، وليس من الجيد صنع بعضها في المنزل. تحقق من هذه الوصفة الخاصة بزيت الفول السوداني محلي الصنع:

مكونات زيت الفول السوداني:

• فول سوداني – 3 أكواب
• 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
• الخلاط

إجراء:

• حمص الفول السوداني باعتدال وانزع الغطاء الخارجي.
• في الخلاط ، ضعي الفول السوداني مع بعض الماء الدافئ.
• امزج حتى يصبح ناعمًا للحصول على قوام الزبدة.
• ينقل هذا الخليط إلى وعاء ويوضع في الثلاجة.
• بعد 24 ساعة يمكنك ملاحظة ارتفاع الزيوت.
• افصل هذا الزيت عن الخليط وقم بتصفيته.
• تخزينه في وعاء محكم.

حقائق غذائية عن زيت الفول السوداني:

تحقق من القائمة أدناه لفهم القيمة الغذائية لزيت الفول السوداني لكل 100 جرام من الحصة:

• إجمالي السعرات الحرارية: 884
• إجمالي الدهون: 100 جرام
• الدهون المشبعة: 17 جرام
• الدهون الأحادية غير المشبعة: 46 جرام
• الكربوهيدرات الكلية: 0

الفوائد الصحية المذهلة لزيت الفول السوداني:

هنا قمنا بتجميع 16 من أفضل فوائد زيت الفول السوداني للبشرة والشعر والصحة. دعونا نلقي نظرة عليها.

1. ينظم مستويات الكوليسترول:

من خلال تضمين زيت الفول السوداني في النظام الغذائي بكميات متوسطة ، يمكن للمرء أن يضمن الحفاظ على مستويات الكوليسترول المناسبة وبالتالي استعادة صحة القلب. هذه إحدى الفوائد الرئيسية التي يحتاجها الناس اليوم بسبب زيادة مستويات الأمراض المرتبطة بالكوليسترول السيئ في الجسم..

2. تدليك زيت الفول السوداني:

هل تعانين من مشاكل في المفاصل؟ يمكن أن يساعد زيت الفول السوداني في تدليك الجسم وبالتالي تزويده بالطاقة. يساعد في علاج آلام المفاصل والعضلات. يجب استخدام هذا بشكل يومي مع زيت ناقل للحصول على أقصى قدر من الفوائد. هذا أحد أفضل استخدامات زيت الفول السوداني لمساعدتك على الاسترخاء.

3. يحسن الدورة الدموية:

يوجد حمض اللينوليك في زيت الفول السوداني بكميات غنية. هذا يساعد في تحفيز البروستاجلاندين. هذه تساعد في الكثير من الوظائف الهامة في الجسم بما في ذلك تقلص وتوسيع الأوعية بالطريقة الصحيحة. وهذا ينطبق أيضًا على عضلات الجسم. يؤدي إلى تدفق الدم السليم.

4. يخفض ضغط الدم:

استخدامات زيت الفول السوداني في الطبخ عديدة. إلى جانب إضافة نكهة مميزة إلى مصلحتك ، فهي أيضًا رائعة لقلبك. تعتبر الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الفول السوداني مثالية لتقليل مستويات ارتفاع ضغط الدم والوصول به إلى مستوى متوازن. يساعد في تجنب جميع مخاطر أمراض القلب أيضًا.

5. فوائد العلاج بالروائح:

يعتبر الضوء ورائحة الجوز لزيت الفول السوداني من أفضل الأشياء التي يمكن أن تساعد في العلاج بالروائح. الشعور بالانتعاش والتجديد الذي يمنحه زيت الفول السوداني ما يساعدك على التخلص من التوتر. إنه بالتأكيد أحد أهم الأشياء التي يجب مراعاتها في الزيت.

6. يقوي الجسم:

المستويات الغنية بالبروتين في زيت الفول السوداني هي التي تساعد في تحقيق هذا الهدف. يضمن تناول كميات معتدلة من زيت الفول السوداني يوميًا تقوية الجسم وبناء العضلات أيضًا.

7. يمنع ويعالج حب الشباب:

هل أنت واحد من هؤلاء الملايين من الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب؟ هل تريدين علاج طبيعي لحب الشباب والبثور؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فابدأ في استخدام زيت الفول السوداني لإصلاح البشرة. مزجها ببضع قطرات من عصير الليمون وتطبيقها يساعد في الحصول على النتائج. تعتبر العناية بالبشرة وعلاج البشرة الجافة وعلاج الرؤوس السوداء بطريقة طبيعية من بعض المزايا الإضافية.

8. خصائص مضادة للقشرة:

من أفضل فوائد زيت الفول السوداني للشعر هي خصائصه المضادة للقشرة. يمكن وضع زيت الفول السوداني مع عصير الليمون وزيت شجرة الشاي على فروة الرأس وتركه لمدة 2-3 ساعات قبل غسل الشعر بالشامبو. تعتبر هذه الطريقة المطهرة لعلاج قشرة الرأس من أسهل الأشياء التي يمكن القيام بها وبطريقة فعالة للغاية.

9. يرطب الشفاه:

يعد تدليك الشفاه بزيت الفول السوداني بعد إجراء التقشير المناسب في المنزل من أفضل الطرق لتغذية الشفاه وجعلها ناعمة ونضرة ونضرة. نظرًا لأنه غني بفيتامين E ، يمكن لزيت الفول السوداني تفتيح لون الشفاه واستعادة اللون الوردي الطبيعي. يمكنك أيضًا استخدام زيت الفول السوداني كبلسم للشفاه لمنع التشقق.

10. يمنع أمراض القلب:

يعتبر زيت الفول السوداني من أفضل زيوت الطهي ، حيث يحتوي على نسبة عالية من HDL أو دهون جيدة ونسبة منخفضة من LDL أو الدهون السيئة. مقارنة بالعديد من الزيوت ، يقدم زيت الفول السوداني فوائد أفضل لقلبك. يوازن زيت الفول السوداني مستويات الكوليسترول في الجسم ويمنع اختناق جدران الشرايين. وهذا بدوره يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

11. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان:

يحتوي زيت الفول السوداني عند استخدامه للطهي على حرارة منخفضة على كميات عالية من مضادات الأكسدة ، مما يقلل من فرص الإصابة بالعديد من أنواع السرطان. تقلل هذه العوامل من الإجهاد التأكسدي على شيخوخة الخلايا من خلال محاربة الجذور الحرة في الجسم. ومع ذلك ، عند استخدام هذا الزيت في الطهي المطول بالحرارة العالية ، قد تحدث الأكسدة ، مما قد يجعلها مميتة!

12. زيت الفول السوداني لعلاج التهاب المفاصل:

الخصائص المضادة للالتهابات لزيت الفول السوداني تجعله مناسبًا لمرضى التهاب المفاصل. يمكن أن يساعد تضمين زيت الفول السوداني المعصور على البارد في نظامك الغذائي اليومي في تقليل التهاب المفاصل وتخفيف الآلام. فيتامين E الموجود في هذا الزيت يقوي العظام ويساعد في حمايتها من اضطرابات المفاصل.

13. مستحضرات التجميل بزيت الفول السوداني:

زيت الفول السوداني مكون شائع في العديد من منتجات التجميل ومستحضرات التجميل. يشتهر بخصائصه الغنية بالترطيب وغالبًا ما يستخدم لصنع زبدة الجسم والمرطبات ومكيفات الشعر وبلسم الشفاه وحتى أحمر الشفاه. يمكن أن يجلب زيت الفول السوداني توهجًا طبيعيًا لبشرتك وشعرك عند دمجه مع مكونات أخرى.

14. يؤخر علامات الشيخوخة:

واحدة من أهم فوائد زيت الفول السوداني للبشرة هي خصائصه المضادة للشيخوخة. زيت الفول السوداني غني بفيتامين هـ ، الذي يمكن أن يقلل ويؤخر علامات الشيخوخة مثل البقع والبقع الداكنة والتصبغ والخطوط الدقيقة والبشرة غير المكتملة. لاستخدام زيت الفول السوداني للبشرة ، فقط خذ بضع قطرات من الزيت المعصور على البارد وقم بالتدليك على الجلد بانتظام.

15. فوائد زيت الفول السوداني لنمو الشعر:

فوائد زيت الفول السوداني للشعر عديدة. يضفي هذا الزيت المذهل فيتامين هـ الضروري اللازم لتقوية بصيلات الشعر وتقليل التلف. تعمل الأحماض الدهنية في هذا الزيت على استعادة وإصلاح الشعر التالف ، في حين أن تدليك فروة الرأس يمكن أن يقلل من قشرة الرأس. يشجع على نمو الشعر الجديد ويمنع الصلع.

16. يحسن حساسية الأنسولين:

تشير الدراسات إلى أن زيت الفول السوداني رائع لمرضى السكري. يحتوي على دهون غير مشبعة أكثر من الدهون المشبعة مما يحسن حساسية الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم في الجسم. طريقة استخدام هذا الزيت هي في مقالي الووك ، والطهي على نار منخفضة ، وحتى في صورة رذاذ على السلطات.

فوائد زيت الفول السوداني في الطبخ:

زيت الفول السوداني رائع لأغراض الطهي ويمكن استخدامه لصنع أطباق متنوعة. ومن أشهرها:

• زبدة الفول السوداني ، تستخدم في التغميسات والأطعمة القابلة للدهن.
• يمكن استخدامه كمخللات في حفلات الشواء.
• تستخدم كصلصة في السلطات.
• يستخدم في مقالي مقلي مقلي ، الكاري والمرق.

الآثار الجانبية لزيت الفول السوداني:

عندما يتعلق الأمر بزيت الفول السوداني ، هناك وجهان للعملة. إلى جانب الفوائد المذكورة أعلاه ، هناك بعض المخاطر الصحية المرتبطة بزيت الفول السوداني:

• السعرات الحرارية العالية ، والتي يمكن أن تسبب زيادة الوزن.
• ليست سلبية في الدهون المشبعة. الإفراط في الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى تراكم الكولسترول السيئ.
• حساسية من زيت الفول السوداني ، مما يؤدي إلى تورم الفم والحلق والطفح الجلدي.
• من المعروف أنه يخنق الشرايين عند تناوله بكميات زائدة.

مندهشة من معرفة هذه الفوائد الرائعة لزيت الفول السوداني؟ لا عجب لماذا تكتسب شعبية ببطء في صناعة الصحة. نصح العديد من الأطباء وخبراء التغذية بتضمين قائمة بالزيوت الصحية ، على أن يتصدر زيت الفول السوداني المخططات. ومع ذلك ، إذا كان لديك تاريخ من الحساسية من الجوز ، فابتعد عن هذا المكون! جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن ، فإن إضافة زيت صحي ، مثل زيت الفول السوداني ، يمكن أن يعزز الرفاهية بشكل أفضل.