15 علاج منزلي لتسمم الطعام يجب أن يعرفه الجميع

هل تتساءل عن معنى عدوى الطعام؟ يقع الملايين من الناس فريسة لها بغض النظر عن المصدر ، سواء كانت وجبة مطبوخة في المنزل أو طعامًا يتم شراؤه من الخارج. يمكن أن تختلف أعراض التسمم الغذائي باختلاف نوع التسمم الغذائي الذي تعاني منه ولا يلزم أن تكون هي نفسها دائمًا. اقرأ هذه المقالة الشاملة لمعرفة المزيد عن الأنواع المختلفة وطرق التسمم الغذائي بالإضافة إلى العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي.

قائمة المحتويات:

  • ما هو التسمم الغذائي
  • أنواع التسمم الغذائي
  • أسباب التسمم الغذائي
  • أعراض التسمم الغذائي
  • احتياطات لمنع التسمم الغذائي
  • العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي
  • كثرة التسمم الغذائي
  • المخاطر والمضاعفات
  • أغذية للتسمم الغذائي

ما هو التسمم الغذائي?

يشير التسمم الغذائي إلى الأمراض التي تسببها البكتيريا أو السموم الأخرى عن طريق الطعام والتي تحدث مع القيء والإسهال. ينتج عن تناول طعام أو شرب مياه ملوثة بالبكتيريا أو السموم أو الفيروسات أو المبيدات الحشرية. تبدأ الأعراض عادة في غضون 2-6 ساعات ، إلى جانب تقلصات في البطن ، وحمى ، وإسهال ، وصداع ، وقيء ، وغثيان ، وضعف. العلاج السريع للتسمم الغذائي هو ما يمكنك القيام به على الفور في المنزل بما هو متاح في مطابخنا. يجب توخي الحذر أثناء علاج الأطفال والنساء الحوامل أثناء تجربة العلاجات المنزلية لعلاج التسمم الغذائي حيث قد يكون لها آثار جانبية.

العلاجات المنزلية لتسمم الطعام يجب أن يعرفها الجميع

أنواع التسمم الغذائي:

التسمم الغذائي البكتيري: هذا النوع من التسمم شائع بين كبار السن بسبب ضعف جهاز المناعة لديهم. تحدث العدوى في الغالب عن طريق تناول طعام ملوث بسبب سوء المناولة أثناء تحضير الطعام وسوء النظافة. يعتبر التسمم الغذائي بالسالمونيلا مثالاً ممتازًا على هذا النوع من التسمم الغذائي.

1. المكورات العنقودية الذهبية التسمم الغذائي:

  • مصدر: شرائح اللحم والمعجنات والحلويات والسندويشات.
  • وقت الظهور: 30 دقيقة إلى 6 ساعات
  • أعراض: الغثيان وتقلصات المعدة والقيء.

2. التسمم الغذائي بالتسمم الغذائي:

  • مصدر: الطعام غير المعلب أو المخمر بشكل صحيح.
  • وقت الظهور: 18 دقيقة إلى 36 ساعة
  • أعراض: تشوش الرؤية ، جفاف الفم ، تداخل الكلام ، ضعف العضلات ، والشلل

3. كلوستريديوم بيرفرينجنز التسمم الغذائي:

  • مصدر: دواجن أو لحم بقر.
  • وقت الظهور: من 6 دقائق إلى 24 ساعة
  • أعراض: الإسهال وتقلصات المعدة

4. التسمم الغذائي بالعطيفة:

  • مصدر: دواجن غير مطبوخة أو نيئة ، حليب خام.
  • وقت الظهور: من 2 إلى 5 أيام
  • أعراض: إسهال دموي ، تقلصات في المعدة ، حمى ، آلام في المعدة

5. التسمم الغذائي نوروفيروس

  • مصدر: الفاكهة الطازجة والمحار والخضر الورقية والأطعمة غير المعلبة أو المخمرة بشكل صحيح.
  • وقت الظهور: من 12 دقيقة إلى 48 ساعة
  • أعراض: الإسهال وآلام المعدة والغثيان والقيء

6. الشيغيلة:

  • مصدر: المأكولات البحرية ، يمكن أن تنتشر من معالج الطعام المصاب.
  • وقت الظهور: من 24 إلى 48 ساعة
  • أعراض: الإسهال وآلام المعدة والغثيان والقيء

أسباب التسمم الغذائي:

أسباب التسمم الغذائي هي:

  • البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والكامبيلوباكتر والليستيريا ، توجد عادة في اللحوم ومنتجات الألبان غير المبسترة والدواجن. يعد استهلاك اللحوم غير المطبوخة جيدًا أو المنتجات المصابة بهذه البكتيريا السبب الرئيسي للتسمم الغذائي.
  • يُصاب الطعام بسهولة عندما يتلوث الماء المستخدم في إنتاجه نتيجة تعرضه لفضلات الحيوانات أو نمو البكتيريا وينتهي به الأمر إلى كونه السبب الرئيسي للتسمم الغذائي.
  • تتلوث اللحوم ومنتجات الألبان إذا لم يتم تخزينها في درجة الحرارة المناسبة. إن استهلاك هذه المنتجات ، حتى عند طهيها ، هو الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي.
  • يحدث التسمم الغذائي أيضًا مع الفواكه والخضروات الطازجة غير المغسولة.
  • بسبب ساعات الشحن الطويلة وطرق التعامل الأخرى ، يصاب الطعام بسهولة بالبكتيريا ويصبح أحد الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي بالخضروات غير المغسولة.
  • بعض الطفيليات الضارة الموجودة في الفواكه والخضروات تسبب التسمم الغذائي. من الضروري غسلها جيدًا قبل تناولها أو طهيها.
  • يصاب الأشخاص الذين يتناولون المحار النيء بفيروس التهاب الكبد الوبائي أ. هذا أيضًا ضار جدًا لأن الأعراض لا تظهر إلا بعد 15-20 يومًا.

التسمم الغذائي غير البكتيري:

قد يحدث التسمم الغذائي غير البكتيري بعد تناول الطعام السام الذي يحدث بشكل طبيعي.

  • يسبب تناول الفطر السام تقلصات في البطن ، وعطش شديد ، وإسهال ، وتعرق ، وقيء ، ودوخة ، وغيبوبة ، وارتباك ، وتشنجات في بعض الأحيان.
  • يمكن أن يسبب تناول البطاطس غير الناضجة التسمم الغذائي لاحتوائها على مادة السولانين.
  • يمكن أيضًا أن يصبح بلح البحر والمحار سامًا بعد تناول العوالق السامة. يظل سامًا حتى بعد الطهي.

أعراض التسمم الغذائي:

تعتمد الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي إلى حد كبير على مصدر ومستوى تلوث الطعام. قد تختلف أعراض التسمم الغذائي من طفيفة إلى شديدة ، حسب البكتيريا أو الفيروس ونظام المناعة للفرد. أكثر علامات التسمم الغذائي شيوعًا هي –

  • آلام البطن
  • غثيان
  • التقيؤ
  • تجفيف
  • إسهال مائي ودموي
  • حمى
  • قشعريرة
  • فقدان الشهية
  • الانتفاخ

في معظم الحالات ، يتم علاج التسمم الغذائي بسهولة بالعلاجات المنزلية ويتم علاجه في غضون أيام قليلة وقد يستغرق أحيانًا أسبوعًا. يجب على الطبيب أو المحترف معالجة أي شيء يتجاوز ذلك. يجب على النساء الحوامل بشكل مثالي الوصول إلى المساعدة المهنية في أقرب وقت ممكن.

احتياطات لمنع التسمم الغذائي:

  1. يعد غسل اليدين بانتظام قبل الطهي وبعد التنظيف وبعد لمس اللحوم النيئة أمرًا ضروريًا لمنع التسمم الغذائي.
  2. اغسل جيدًا الأطباق التي تحتوي على اللحوم النيئة والدواجن والبيض والأسماك التي ستزيل أيضًا أي بكتيريا ، إن وجدت.
  3. اغسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها.
  4. اطبخ الخضار واللحوم جيدًا لقتل البكتيريا أو الفيروسات.
  5. قم بتبريد الأطعمة القابلة للتلف في غضون ساعتين.
  6. من الأفضل تجنب شرب الماء من الجداول المفتوحة. يعتبر شرب الماء المغلي أو الماء المصفى مثاليًا.
  7. يساعد استخدام الأواني النظيفة في الطهي على منع التسمم الغذائي.

باتباع هذه الاحتياطات والحفاظ عليها ، يمكننا القضاء على مصادر تلوث الطعام والتسمم إلى حد معين.

15 علاج منزلي للتسمم الغذائي:

الزنجبيل | ليمون | شاي النعناع | خل التفاح | أوراق الريحان | الموز | الماء | الزبادي والحلبة | بذور الكمون | الثوم | قرنفل | قرفة | العسل | ماء الأرز | عصير البصل

طرق طبيعية لعلاج التسمم الغذائي بالمنزل:

أثناء اضطراب المعدة ، فإنها تحتاج إلى الراحة. ومع ذلك ، إليك بعض العلاجات الطبيعية الفعالة للتسمم الغذائي للسيطرة على الأعراض وعلاجها.

1. الزنجبيل:

علاج منزلي للزنجبيل التسمم الغذائي

لعلاج التهابات وآلام المعدة الناتجة عن التسمم الغذائي المرتبط بالتسمم الغذائي (1) ، أفضل شيء هو تناول ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل مع العسل حتى تهدأ المشكلة.

المتطلبات:

  • زنجبيل

تعليمات التحضير:

  • خذ قطعة أكبر من الزنجبيل الطازج وابشرها. اعصر القطع المبشورة لاستخراج العصير.
  • أضف هذا إلى الشاي المعتاد الخاص بك.
  • (أو) أضف الزنجبيل المبشور إلى كوب من الماء المغلي واتركه يغلي لمدة دقيقة.
  • بمجرد أن يصبح المحلول جاهزًا ، أضف بعض العسل واشربه.

متى ومتى تفعل:

  • خذ هذا على فترات منتظمة للراحة التي تريدها.
  • يمكن للمرء أيضًا تناول كوب من شاي الزنجبيل للتخفيف من التشنجات والألم.

احتياطات:

  • تأكد من عدم تناول جرعة زائدة من الزنجبيل لأنه قد يسبب الإجهاض.
  • من الآمن للأطفال تناول هذا الخليط كعلاج للتسمم الغذائي في المنزل.

2. الليمون:

العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي شرب عصير الليمون

خصائص الليمون المضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات تجعله منتجًا منزليًا مثاليًا لعلاج التسمم الغذائي. يساعد المحتوى الحمضي في الليمون في طرد البكتيريا المتراكمة التي تسبب الأزمة. للقيء بسبب التسمم الغذائي ، يعتبر الليمون بكمية معتدلة آمنًا تمامًا للحوامل. بالنسبة للأطفال ، يعتبر تناول عصير الليمون من أفضل العلاجات المنزلية للتخلص من السموم.

المتطلبات:

  • عصير ليمون

تعليمات التحضير:

  • خذ كوبًا من الماء الدافئ
  • ضعي القليل من عصير الليمون
  • أضف بضع حبات من السكر أو بعض العسل لتضيف إلى الذوق.

متى ومتى تفعل:

  • عندما تعتقد أنك قد أصبت بتسمم غذائي ، فقط اشرب هذا على الفور.
  • خلاف ذلك ، يمكنك أيضًا شرب هذا المشروب في الصباح الباكر على معدة فارغة للحفاظ على صحة معدتك!

3. شاي النعناع:

شاي النعناع للتسمم الغذائي

زيت النعناع له فوائد مهدئة للمعدة والجهاز الهضمي. وينطبق الشيء نفسه على أوراق النعناع. زيت النعناع مفيد في الغثيان الناتج عن التسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • زيت النعناع

تعليمات التحضير:

  • يمكنك تحضير كوب من شاي النعناع الطازج لعلاج التسمم الغذائي (أو).
  • أضف بعض زيت النعناع إلى الشاي المعتاد.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • اشرب هذا على الفور عندما تشعر أنك تعاني من نوبة تسمم غذائي.

احتياطات:

  • خلال فترة الحمل ، من الأفضل تجنب زيت النعناع ، خاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى.
  • تجنب إعطائه للأطفال دون سن 3 سنوات.

4.خل التفاح:

خل حمض التفاح

من بين العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي ، فإن الجودة القلوية لخل التفاح تجعله منتجًا منزليًا فعالاً للعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك التسمم الغذائي. خل التفاح له العديد من الفوائد الصحية ، حتى بين النساء الحوامل. من الأفضل مراجعة الطبيب قبل تناول خل التفاح. هذا الخليط هو علاج منزلي آمن تمامًا للتسمم الغذائي عند الأطفال.

المتطلبات:

  • خل حمض التفاح

تعليمات التحضير:

  • أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ

متى ومتى تفعل:

  • لا تستهلك هذا الحل أكثر من مرتين في اليوم للراحة الجيدة!

5. أوراق الريحان:

أوراق الريحان كعلاج منزلي للتسمم الغذائي

يمكن لأوراق الريحان علاج الالتهابات ، بما في ذلك التسمم الغذائي. والريحان هو غذاء قوي للحوامل. ومع ذلك ، يجب غسلها جيدًا قبل الاستهلاك ، وكذلك بكميات محدودة. الريحان غذاء خارق للأطفال مليء بالعديد من العناصر الغذائية. هذا هو أحد أفضل العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي عند الأطفال.

المتطلبات:

  • أوراق الريحان
  • عسل

تعليمات التحضير:

  • استخدم الريحان الطازج.
  • خذ بضع أوراق ريحان ، أضف بضع قطرات من العسل
  • أسهل طريقة هي شراء زيت الريحان – Ocimum sanctum
  • أضف 4-5 قطرات في لتر من الماء

متى وكم من الوقت تفعل:

  • تناول أوراق الريحان مع العسل عدة مرات في اليوم (OR)
  • يمكنك شرب الماء بزيت الريحان كل يوم للتخلص من جميع أنواع الأمراض ، وخاصة التهاب الشعب الهوائية ، وحتى التسمم الغذائي..

6- الموز:

موز

إن المستويات العالية من البوتاسيوم في الموز هي التي تجعله أفضل علاج منزلي للتسمم الغذائي. يقلل من علامات المشكلة. يعتبر الموز من أكثر العلاجات الطبيعية الموصى بها للتسمم الغذائي أثناء الحمل. كما يمنع فقر الدم عند النساء الحوامل والأطفال. للموز فوائد صحية عديدة ولطيف على المعدة. وبالتالي ، بالنسبة للأطفال ، فهي آمنة تمامًا لاستخدامها كعلاج منزلي للتسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • موز
  • تفاح

تعليمات التحضير:

  • قشر موزة وتناولها (أو)
  • اقطع الموز إلى قطع مع تفاحة لإثراء قوة العلاج.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • تناول موزة كل يوم
  • عندما تشك في إصابتك بالتسمم الغذائي ، تناول موزة على الفور.
  • إذا كانت هناك تفاحة متوفرة بسهولة ، فأضفها مع الموز واشربها.

7. شرب الماء:

ماء

الماء علاج سريع للتسمم الغذائي ويساعد في تعويض السوائل المفقودة من الجسم في حالات التسمم الغذائي ، وبالتالي الحفاظ على ترطيب الجسم. كما أنه يساعد في طرد السموم والبكتيريا من الجهاز الهضمي. إنها واحدة من أكثر الطرق ملاءمة لعلاج التسمم الغذائي. أثناء الحمل ، يعتبر شرب الماء أمرًا حيويًا حيث يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم ، حيث يفقد الجسم الكثير من الماء أثناء التسمم الغذائي. يجب أن يشرب الأطفال كمية كافية من الماء للحفاظ على رطوبتهم بشكل جيد وهي واحدة من أكثر العلاجات أمانًا وأفضلها لعلاج التسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • ماء
  • سكر وملح

تعليمات التحضير:

  • في كوب من الماء ، أضف أجزاء متساوية من الملح والسكر إلى الماء لتحضير مشروب ترطيب

متى وكم من الوقت تفعل:

  • استهلك هذا الحل لليوم.

8. الزبادي والحلبة:

الزبادي والحلبة

يحتوي الزبادي على خصائص مضادة للبكتيريا يمكنها علاج الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي. تعتبر بذور الحلبة وسيلة طبيعية لمكافحة سكري الحمل والتسمم الغذائي بين النساء الحوامل. سوف يخفف الألم والقيء. الزبادي هو بروبيوتيك طبيعي مليء بالعناصر الغذائية الأخرى وهو آمن تمامًا للاستهلاك أثناء الحمل. يمكن للأطفال والحوامل تناول هذا الخليط بأمان كعلاج منزلي فعال للتسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • زبادي
  • بذور الحلبة.

تعليمات التحضير:

  • مزيج الزبادي والحلبة سحري.
  • خذ ملعقة كبيرة من الزبادي وأضف إليها ملعقة صغيرة من بذور الحلبة.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • لا تمضغ البذور. بللهم بالزبادي لأقصى قدر من الفوائد.

احتياطات:

  • يجب على النساء الحوامل تناول هذه التوابل بنصيحة الطبيب لأن الإفراط في الاستهلاك قد يؤدي إلى المخاض.

9. بذور الكمون:

كمون

تساعد بذور الكمون في الشفاء عن طريق تقليل التهابات المعدة ، وكذلك تعمل على الرقة. تساعد هذه البذور في الحد من الغثيان أثناء الحمل. يساعد في آلام المعدة بسبب التسمم الغذائي. ينصح بتناوله بحذر والتعامل بسهولة مع الكمية. تعد بذور الكمون من أكثر العلاجات المنزلية أمانًا وأفضلها لعلاج التسمم الغذائي عند الأطفال.

المتطلبات:

  • بذور الكمون

تعليمات التحضير:

  • خذ ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون وأضفها إلى الماء المغلي.
  • بمجرد أن يصبح المحلول جاهزًا ، صفيه واستهلكه.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • اشرب هذا المحلول عندما تشك في حدوث تسمم غذائي
  • أضف بذور الكمون إلى أي وصفة تطبخها بشكل عام.

10. الثوم:

الثوم للتسمم الغذائي

الثوم علاج منزلي مفيد للتسمم الغذائي بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. أنها تساعد في علاج أعراض مثل الإسهال وتشنجات المعدة. يعتبر الثوم علاجًا منزليًا جيدًا للتسمم الغذائي لدى البالغين ، لذا يمكن تناوله بكميات محدودة. من الآمن تمامًا للأطفال تناول الثوم كعلاج فعال للتسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • ثوم

تعليمات التحضير:

  • أضف بعض فصوص الثوم إلى الماء المغلي
  • افعل ذلك حتى تصبح فصوص الثوم طرية ، قم بتصفيتها.
  • بمجرد أن ينتشر جوهر الثوم في الماء تاركًا فصوص الثوم طرية وناعمة ، صفيها واترك الماء جانبًا.
  • إما يمكنك غلي فصوص الثوم في الماء وشربها ، أو يمكنك بسرعة مضغ فص ثوم وشرب الماء الدافئ بعد ذلك.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • اشربه عدة مرات في اليوم لتخفيف الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائي.

التحذير:

  • أثناء الحمل ، يجب تناول الثوم باعتدال ، لأنه يخفض ضغط الدم ، ويفضل تجنبه خلال الأشهر الثلاثة الأولى..

11. القرنفل:

القرنفل للتسمم الغذائي

للقرنفل خصائص مطهرة ممتازة للجهاز الهضمي. تساعد في الحد من الغثيان وهي مصدر جيد للألياف الغذائية. سوف يساعد في علاج أعراض التسمم الغذائي الحاد. يستفيد الأطفال من تناول القرنفل ، فهو مفيد جدًا للصحة ويساعد أيضًا في تخفيف الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائي..

المتطلبات:

  • قرنفل

تعليمات التحضير:

  • خذ فصًا كبيرًا أو فصين من فصوص صغيرة الحجم

متى وكم من الوقت تفعل:

  • عندما يبدو طعامك مسمومًا ، يجب على المرء أن يمضغ القرنفل بسرعة.

التحذير:

  • يعتبر القرنفل من التوابل وليس مناسبًا للحوامل لتناوله خاصةً في شكله الخام

12. القرفة:

قرفة

للقرفة خصائص تمنع القيء بسبب التسمم الغذائي ، وبالتالي فهي تعمل بشكل جيد لعلاج الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائي. إنه عنصر ممتاز للاستهلاك بكميات معتدلة أثناء الحمل للحد من الغثيان. كما أنه آمن جدًا ومريح للأطفال لتناوله لعلاج التسمم الغذائي في المنزل.

المتطلبات:

  • قرفة
  • عسل

تعليمات التحضير:

  • أضف عود قرفة صغير في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
  • يمكنك إضافة بعض العسل لإضافة النكهة.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • اشرب شاي القرفة ببطء للحصول على راحة سريعة من التسمم الغذائي.

13. العسل:

العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي

يحتوي العسل على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا ، مما يساعد في عملية الهضم السهلة ، كما أنه عنصر ممتاز لعلاج الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي في المنزل. كما يمنع تكوين الأحماض الزائدة في المعدة. العسل آمن جدًا للأطفال والنساء الحوامل لأنه يقوي المناعة وعلاج منزلي ممتاز لعلاج التسمم الغذائي..

المتطلبات:

  • عسل
  • ماء دافئ

تعليمات التحضير:

  • خذ ملعقة عسل
  • أضفه إلى كوب من الماء الدافئ.

متى وكم من الوقت تفعل:

  • يمكنك تناول العسل كما هو من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
  • إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك إضافته إلى الشاي الأخضر أو ​​فقط إلى الماء الدافئ العادي واستهلاكه للإغاثة بشكل أسرع من التسمم الغذائي.

التحذير:

  • يجب على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة عدم تناول العسل لتجنب التسمم الغذائي.

14. ماء الأرز:

العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي

ماء الأرز مكون هندي شهير للمساعدة في علاج التسمم الغذائي والتهابات الطعام في المنزل. بسبب التهاب المعدة ، هناك فرصة كبيرة لفقدان الماء في الجسم. سيعيد ماء الأرز تخزين كل الماء المفقود ويساعد في تخفيف الغثيان وأعراض التسمم الغذائي الأخرى. يعمل ماء الأرز على تسريع نمو البكتيريا الجيدة في المعدة مع سهولة الهضم. وبالتالي ، من الآمن جدًا على النساء الحوامل والأطفال استهلاك ماء الأرز كعلاج منزلي هندي ممتاز للتسمم الغذائي..

المتطلبات:

  • ماء الأرز

تعليمات التحضير:

  • اشطف الأرز بالماء لإزالة الأوساخ
  • الآن ضع الأرز في وعاء وقم بتغطيته بالماء. اتركه ينقع لمدة 15-30 دقيقة.
  • استمر في الدوران حتى يتحول إلى غائم.
  • خذ كوبًا من ماء الأرز هذا

متى وكم من الوقت تفعل:

  • اشرب ماء الأرز مرتين يوميًا لعلاج أي آثار لاحقة للتسمم الغذائي.

15. عصير البصل:

يعتبر عصير البصل من الأطعمة الخارقة المليئة بالعديد من الخصائص الطبية. يساعد على تعزيز المناعة ، ويعالج مرض السكري ، وأكثر من ذلك بكثير. إنه علاج منزلي ممتاز للتسمم الغذائي. لم يتم إجراء الكثير من الأبحاث لإثبات الآثار الضارة لعصير البصل على النساء الحوامل ، لذلك من الآمن تناوله باعتدال. من الآمن تمامًا للأطفال شرب هذا كعلاج منزلي فعال للأعراض الشائعة للتسمم الغذائي.

المتطلبات:

  • بصلة
  • عسل

تعليمات التحضير:

  • خذ بصلة متوسطة الحجم
  • ابشرها جيدًا.
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من العسل وتناوله

متى وكم من الوقت تفعل:

  • تستهلك مرة أو مرتين في اليوم كما هو مطلوب.

كثرة التسمم الغذائي:

الأسباب:

يسمى التسمم الغذائي بالمرض المنقول بالغذاء الناجم عن تناول طعام أو شرب مياه ملوثة. تعد الكائنات المعدية والبكتيريا والفيروسات والطفيليات أو السموم من أكثر الأسباب شيوعًا لمرض التسمم الغذائي. يمكن أن يحدث التلوث حتى في المنزل إذا لم يتم التعامل مع الطعام بشكل صحيح.

أعراض:

تتراوح أعراض التسمم الغذائي وعدوى الطعام من القيء والغثيان وآلام البطن والإسهال المائي والتشنجات والإسهال الدموي والحمى وما إلى ذلك. قد تبدأ هذه الأعراض في غضون ساعات من تناول الطعام أو قد تبدأ بعد أيام. يمكن أن تستمر هذه الأعراض من بضع ساعات إلى عدة أيام. يمكن أن تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب مصدر التلوث.

مخاطر ومضاعفات التسمم الغذائي:

الرضع والأطفال الصغار:

لم يتم تطوير الجهاز المناعي للرضع والأطفال الصغار بشكل كامل ويمكن أن يتأثر بسهولة. قدرة أجسامهم على محاربة المرض والجراثيم ليست بنفس القوة. يمكن أن يكون التسمم الغذائي خطيرًا عليهم لأن هذا المرض يمكن أن يؤدي إلى الجفاف والإسهال.

الكبار:

البالغين الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري أو أمراض الكبد ويتلقون العلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي للسرطان ؛ كل هذه تقلل من الاستجابة المناعية.

كبار السن:

مع تقدم المرء في السن ، قد لا يستجيب الجهاز المناعي بسرعة وفعالية للكائنات المعدية كما كان يفعل عندما كانوا أصغر سناً. هم معرضون لخطر أكبر لأن أجهزتهم المناعية وأعضائهم لا تتعرف على الجراثيم الضارة ولا تتخلص منها.

حامل:

يتغير التمثيل الغذائي والدورة الدموية أثناء الحمل. قد يزيد هذا من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي لأن رد فعل الشخص قد يكون أكثر حدة أثناء الحمل. في حالات نادرة ، قد يمرض طفلك أيضًا.

متى تستشير الطبيب?

إذا بدأت في رؤية أي من الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي ، فاطلب العناية الطبية على الفور. كثرة القيء ، دم في القيء أو البراز ، الإسهال لأكثر من 3 أيام ، آلام شديدة في البطن وتشنجات ، حمى أعلى من 100.4 فهرنهايت ، علامات الجفاف ، جفاف الفم ، الضعف الشديد ، التبول القليل أو عدم التبول ، أو الدوار. علامات عصبية مثل ضعف العضلات ، تشوش الرؤية ، وخز في الذراعين.

أغذية التسمم الغذائي:

الأطعمة التي يجب تناولها بعد التسمم الغذائي:

قائمة بما يجب تناوله بعد التسمم الغذائي:

  • حافظ على رطوبتك
  • استهلك طعامًا لطيفًا
  • موز
  • دقيق الشوفان
  • خبز محمص
  • بطاطا
  • حبوب
  • المقرمشات
  • بياض البيض
  • أرز
  • عصير التفاح

الاطعمة لتجنب :

الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي هي:

  • اللحوم والدواجن النيئة
  • المحار النيئ أو غير المطبوخ جيدًا ، بما في ذلك المحار وبلح البحر والمحار والاسقلوب
  • بيض نيء أو غير مطبوخ جيداً ، في عجينة كوكيز وآيس كريم محلي الصنع
  • الحليب ومنتجات الألبان غير المبستر
  • أجبان طرية
  • ينتشر اللحم المبرد
  • نقانق غير مطبوخة ولحوم ديلي ولحوم لانشون
  • كحول
  • طعام محنك
  • عصائر
  • طعام دسم
  • مادة الكافيين
  • أغذية غنية بالألياف
  • المشروبات الغازية
  • طعام حلو

هناك العديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي المتوفرة في منازلنا والتي تشفي وتعالج التسمم الغذائي. يجب توخي الحذر أثناء علاج الأطفال والنساء الحوامل. العلاجات المنزلية متاحة بسهولة وتوفر العلاج الفوري والراحة. يجب على المرء ألا يفشل في اتخاذ الخطوات المناسبة للحفاظ على النظافة في المنزل وأثناء تناول الطعام في الخارج لأنه يقطع شوطًا طويلاً لتجنب التسمم الغذائي.

أسئلة مكررة:

1. متى يحدث التلوث المتبادل?

يحدث التلوث المتبادل عندما يتلامس الطعام النيء مثل اللحوم مع الطعام المطبوخ. يمكن أن تحدث من المطابخ المتسخة والآفات والأواني غير النظيفة وعادات التخزين السيئة. هنا يتم نقل الكائنات الحية الدقيقة عن غير قصد مع وجود تأثيرات ضارة. هناك ثلاثة أنواع من التلوث المتقاطع. هم فيزيائية وكيميائية وبيولوجية. جميع الأطعمة معرضة لخطر التلوث ويمكن أن تجعل المرء مريضًا بشكل خطير ويصبح السبب الرئيسي للتسمم الغذائي.

2. ما يحدث في تشعيع الأغذية?

تشعيع الطعام هو عملية يتم فيها استخدام الإشعاع المؤين ، أي أشعة جاما لقتل البكتيريا الموجودة داخل الطعام. هذا يساعد على منع التلوث. تشبه هذه الطريقة البسترة ، حيث تستخدم الحرارة لقتل البكتيريا والجراثيم. يتم بث هذا الإشعاع في الطعام لقتل البكتيريا. له تأثير أقل على ملمس وطعم الطعام. إنه إجراء آمن.

3. هل الليستريا خطرة على المرأة الحامل?

ما يجعل هذا النوع من البكتيريا خطيرًا للغاية هو أنه يمكن أن يمر عبر المشيمة ويؤثر على الجنين. يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل مشاكل النمو ، ضعف البصر أو حتى ضعف السمع. يمكن أن تحدث عيوب خلقية / إعاقة جسدية. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة أو حتى الإجهاض.

تنصل: جميع النصائح والاقتراحات والعلاجات المذكورة في المقالة للتوعية العامة ولا ينبغي تفسيرها على أنها نصيحة طبية متخصصة. في حال وجدت أن الأعراض لم تتحسن أو تفاقمت ، يرجى استشارة طبيبك أو مقدم رعاية صحية مرخص. سيكونون قادرين على معالجة مشاكلك الطبية.